Sütsüz üzümlü kek tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Sütsüz üzümlü kek, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, süt ürünleri kullanmadan yapılan bir kek tarifidir ve üzümün doğal tatlılığı ile zenginleştirilmiştir. Hem kolay hazırlanabilir olması hem de lezzeti ile dikkat çeken bu kek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir.

Sütsüz üzümlü kekin hazırlanması için gereken malzemeler şu şekildedir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1 su bardağı üzüm (taze veya kuru)
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Sütsüz üzümlü kekin yapılışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek kolayca hazırlanabilir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Yağ Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikser ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Üzümlerin Eklenmesi: En son olarak, yıkanmış ve kurutulmuş üzümleri hamura ilave edin. Üzümleri hamura nazik bir şekilde katlayarak, eşit şekilde dağılmalarını sağlayın.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından, kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Sütsüz üzümlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması lezzetini artıracaktır. Ayrıca istenirse üzerine pudra şekeri serpilebilir veya yanında dondurma ile servis edilebilir.

Sütsüz üzümlü kek, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yerini alacak bir tarif olmaya adaydır. Denemeniz dileğiyle!