Kara üzüm çekirdeği, besin maddeleri arasında en zengin olanlardan biridir. Geçmişten günümüze insan sağlığı açısından oldukça önemli bir yere sahiptir. Kara üzüm çekirdeği, en güçlü antioksidanlar arasında yer almakta ve C vitamininden 20 kat, E vitamininden ise 50 kat daha güçlü olduğu tespit edilmiştir. Vücut, radyasyon, sigara, hava kirliliği ve bazı ışınlara maruz kaldığında serbest radikaller oluşur. Kara üzüm çekirdeği, içerdiği antioksidanlar sayesinde bu serbest radikalleri etkisiz hale getirir.
Kara Üzüm Çekirdeği Kullanımı
Kara üzüm çekirdeği, ilk olarak Fransa'da damar koruyucu ilaçlar olarak kullanılmaya başlanmıştır ve Fransız doktorlar tarafından reçete edilmektedir. Kara üzüm çekirdeğini öğüterek toz halinde ya da çekirdekleri ile tüketebilirsiniz. Kara üzüm çekirdeği tozunu 1 tatlı kaşığından fazla kullanmayınız. 1 tatlı kaşığı kara üzüm çekirdeğini yoğurt veya bal ile karıştırarak tüketebilirsiniz. Ancak açıkta satılan kara üzüm çekirdeğinin öğütülmüş halini satın almayınız, çünkü hava ile doğrudan temas ettiğinde yapısındaki sterilize özelliğini kaybedebilir.
Kara Üzüm Çekirdeğinin Faydaları
- Damarları Korur: Kara üzüm çekirdeği, damar sertliğini önleyerek dolaşım sisteminin düzgün çalışmasında aktif rol oynar. Zayıflamış kan damarlarını kuvvetlendirerek, yüksek tansiyon hastalarında kılcal damarları güçlendirir. Ayrıca kalp hastalıklarında ve kalp krizini azaltmada yardımcı olur.
- Cildi Güzelleştirir ve Korur: Kara üzüm çekirdeği, cildin bağ dokusundaki kollajeni kuvvetlendirerek cildin sarkmamasını sağlar. Bunun yanında cilt kırışıklığına karşı da doğal bir yardımcıdır. Cildin sıkı ve elastik bir görünüm kazanmasını sağlar. Hücreleri yenileyerek cildin güzelleşmesinde yardımcıdır.
- Kozmetik Ürünlerde Kullanılır: Hücreleri koruyup yenilediğinden dolayı kozmetik alanlarda ve kozmetik ürünlerde kullanılır. Özellikle dudak ve cilt koruyucular, vücut ve yüz kremleri gibi ürünlerde yer almaktadır.
- Saç Sağlığını Korur: Kara üzüm çekirdekleri, saçın uzamasında yardımcıdır. Yapılan bir araştırma ile bu kanıtlanmıştır.
- Kolesterolü Düzenler: Kötü kolesterolün azalmasına ve iyi kolesterolün düzelmesine yardımcı bir besindir.
- Kanseri Önler: Kara üzüm çekirdeğinin yapısında bulunan antioksidanlar sayesinde kanser oluşumu engellenir. Aynı zamanda kanser tedavisinde meydana gelen olumsuzlukları azaltmada yardımcıdır.
- Gözleri Kuvvetlendirir: Gözlerdeki kılcal damarların kan dolaşımını kuvvetlendirerek, gözün saydam tabakasını korur. Özellikle sürekli bilgisayar başında olan bireylerin göz sağlığını korumaları için kara üzüm çekirdeği tavsiye edilmektedir. Bununla beraber yaşlılıkla artan göz problemlerini azaltmada etkilidir. Katarakt ve maküler dejenerasyondan korunmak için kara üzüm çekirdeği yadsınamaz.
- Eklem ve romatizma gibi hastalıklarda etkilidir.
- Kara üzüm çekirdeği, lenf ve kan dolaşımını güçlendirerek varis tedavisinde yardımcı olur.
- C vitamininin etkisini artırmaktadır.
- Diş ve diş eti hastalıklarında oluşan kanamalar için kullanılır.
- Egzama ve sedef hastalığı gibi deri rahatsızlıklarında yararlıdır.
- Bazı alerjik hastalıklara karşı önleyici özelliği bulunmaktadır.
|
İyi günler çocuğumun demir eksikliği ve kan eksikliği vardı. Doktor kara üzümü çekirdekleri ile birlikte yememizi söyledi fakat çekirdeklerini yemek istemiyor ne yapacağımı şaşırdım. Çekirdeklerini başka türlü nasıl tüketebiliriz? Lütfen bana bu konuda yardımcı olursanız çok sevinirim.
Cevap yazMerhaba Ataseven,
Çocuğunuzun çekirdekleri yemekte zorlanması anlaşılabilir bir durum. Çekirdekleri farklı şekillerde tüketmek için bazı önerilerim olacak:
1. Smoothie Yapabilirsiniz: Kara üzüm çekirdeklerini bir blenderda diğer sevdiği meyvelerle birlikte karıştırarak bir smoothie hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde çekirdeklerin fark edilmesi zor olacaktır.
2. Çekirdekleri Öğütün: Kara üzüm çekirdeklerini bir kahve değirmeni veya güçlü bir blenderda öğüterek toz haline getirebilirsiniz. Bu tozu yoğurt, süt veya çorba gibi gıdalara ekleyebilirsiniz.
3. Doğrudan Tüketim: Çekirdekleri doğrudan yutmak yerine, küçük parçalar halinde doğrayıp yemeklere karıştırabilirsiniz. Bu şekilde çiğnemesi daha kolay olabilir.
Umarım bu öneriler çocuğunuzun demir ve kan eksikliğini gidermesine yardımcı olur. Sağlıklı günler dilerim.
Sevgilerimle,
Merhaba eğer çocuğunuz kara üzün çekirdeğini yemiyorsa kara üzüm çekirdeklerini öğütün. Öğüttüğünüz çekirdekleri bal ve ya yoğurt ile karıştırıp çocuğunuza bu şekilde sunabilirsiniz. Ancak burada bir detay var öğütme işleminş mutlaka evde yapın çünkü dışarıdan hazır aldığınız öğütülmüş üzüm çekirdekleri gem okside olmuş özelliğini yitirmiştir hem de steril değildir