Ayı üzümü, Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika bölgelerinde yetişen bir bitkidir. Bu meyve dağlık alanlarda ve doğal tarım bölgelerinde bulunur. İlkbahar aylarında olgunlaşmaya başlayan ayı üzümü meyvesi, küçük ve kırmızı renkte olup, şifalı özellikleriyle bilinir. Dış görünüşü itibariyle yaban mersinine benzer. Ayı üzümü, genellikle yabancı ülkelerden Türkiye'ye ithal edilir.

Ayı üzümü bitkisi, içerdiği hidrokinon sayesinde ilaç yapımında ve kozmetik ürünlerde kullanılır. Sadece meyvesi değil, yaprağı da sağlık açısından faydalıdır ve bitkisel çay olarak tüketilir. Yaz aylarında toplanıp kurutulan ayı üzümü yaprakları, hem yaz hem de kış aylarında çay olarak tüketilebilir.

Ayı üzümü çayının günlük olarak en az üç bardak tüketilmesi önerilir. Sabahları aç karnına içilmesi, sindirim sistemini harekete geçirir ve kısa sürede kilo vermeyi destekler. Ancak ciddi sağlık sorunları olanlar ve hamile kadınlar, bu çayı tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır.

Ayı üzümü çayı hazırlarken, bir litre soğuk suya bir tutam ayı üzümü yaprağı eklenir ve kaynamaya bırakılır. Demlendikten sonra süzülerek içilir. İsteğe bağlı olarak çayın içine bal, zencefil veya karanfil eklenebilir. Ayrıca, diğer bitki çayları ile de karışım yapılarak tüketilebilir.

Ayı üzümü çayı, antioksidan özellikleri sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur. Ayrıca, düzenli olarak tüketildiğinde kalp sağlığını korur ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.