Kuru üzüm, içerisindeki zengin vitamin ve mineraller sayesinde sindirimi kolaylaştırarak bağırsakların çalışmasını destekler. Aynı zamanda kabızlık şikâyeti çekenlerin tedavisinde kuru üzüm tavsiye edilir. Kuru üzümün vücuda birçok etkisi ve faydası bulunmaktadır. Özellikle sağlık açısından vücuda enerji vererek kan dolaşımının hızlanmasını ve kansızlık şikâyeti olan kişilerin tüketmesi önerilir. Çünkü kuru üzüm, vücutta kan yapan hücrelerin çoğalmasını sağlar. Aynı zamanda kalori bakımından düşük olan kuru üzüm, kilo vermek isteyen ve tatlı krizi çeken kişiler için oldukça faydalıdır.

Kuru üzüm, fenoller bakımından zengin bir besin kaynağı olup antioksidan etkiye sahiptir. Kuru üzümde bulunan fenoller, oksijene bağlı olarak oluşan hücre yapılarındaki tahribata karşı direnç göstererek koruma sağlar. Antioksidan etkinin ikiye katlanması için, kuru üzüm yerine yaş üzüm mevsiminde tüketmek daha faydalı olacaktır. Çünkü kurutma esnasında üzümde bulunan antioksidanları oluşturan bileşenlerin etkinliği azalır.

Kuru üzüm, kemik sağlığı açısından faydalı olan boron mineralleri bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalara göre, boron mineralleri osteoporoza karşı savunma mekanizması geliştirirken, kadınlarda menopoz sonrasında uygulanan bazı östrojen terapilerinde de oldukça etkili ve faydalı olduğu gözlenmiştir.

Yapılan bilimsel araştırmalara göre, ülkemizde oldukça yaygın olan "sarı nokta" göz hastalığına karşı günde bir avuç kuru üzüm tüketmek oldukça faydalıdır. Özellikle 50 yaş üzeri kişilerde ortaya çıkan göz hastalıkları için bir avuç kuru üzüm tüketmek, makula dejenerasyonu riskini büyük oranda azaltmaktadır.

Günümüzde etli yemeklere verilen ağırlık ve lifli gıdaların tüketiminin azalması nedeniyle kabızlık şikâyeti ve sindirim bozukluğu ortaya çıkmaktadır. Bu şikâyetlerden kurtulmak için, etli yiyeceklere ara vermek ve sindirimin kolaylaşması için günde bir avuç kuru üzüm tüketilmesi oldukça etkilidir. 50 adet kuru üzüm içinde yaklaşık olarak 1 gram kadar besin lifi bulunmaktadır.

Kuru üzüm, içerisinde bulunan magnezyum ve potasyum mineralleri sayesinde vücudun asit dengesinin korunmasını sağlar. Vücudun asit dengesini koruması, romatizma, böbrek taşı, kalp rahatsızlıkları ve gut hastalıklarından korunmayı destekler.

Kuru üzüm, kurutulan birçok meyve içinde demir bakımından en zengin kurutulmuş meyvedir. 26 gram kuru üzüm (50 adet) içinde yaklaşık olarak bir kişinin günlük demir ihtiyacının %3'ünü karşılayacak kadar demir bulunmaktadır. Bu nedenle demir anemisi olan kişilerin demir eksikliği tedavisinde de kuru üzüm kullanılır.

Günde bir avuç kuru üzüm tüketmek, günün bütün yorgunluğunu, halsizliğini ve stresini atarak kişiye enerji verir.

Diyet yaparken kuru üzüm oldukça faydalıdır. Çünkü diyet sırasında tatlı krizlerinde ve vücudun şeker ihtiyacını karşılamada yağ oranı düşük olması nedeniyle tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak yüksek kalori ve şeker içerdiğinden tüketimine dikkat edilmesi gerekir.