Siyah üzüm çekirdeği, toplumda sevilerek tüketilen ve sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir besindir. Siyah üzüm, farklı iklimlerde kolaylıkla yetiştirilebilen bir meyvedir ve üzümün çekirdeği de sağlık için oldukça önemlidir. Siyah üzüm çekirdeği, içeriğinde bulunan antioksidanlar, proantosiyanidinler, E vitamini ve C vitamini gibi bileşenlerle birçok ciddi hastalığa karşı vücudu korur ve sağlık açısından faydalıdır. Üzüm çekirdeği, antioksidan özelliklerinden dolayı ilaç yapımında da kullanılır. Çekirdeklerin tadı hafif acı olduğu için genellikle üzüm yenildiğinde atılır, ancak tüketimi doktorlar tarafından önerilmektedir. Siyah üzüm çekirdeği, öğütülmüş veya ekstakt şeklinde tüketilebilir. Siyah üzüm çekirdeği tüketilirken yemek yemeden yarım saat önce alınması tavsiye edilir. Günde bir tatlı kaşığı tüketilmesi, vücudun günlük temel ihtiyacını karşılamak için yeterlidir. Kalp ve damar hastalıklarına faydalı olduğu için günlük olarak siyah üzüm çekirdeği tüketilmesi önerilir.