Köpek üzümü, Latince adı Herba solani nigri olan ve ülkemizin bazı yörelerinde safur, it üzümü, yaban asması olarak da bilinen bir bitkidir. Bu bitki genellikle humus ve azot bakımından zengin, killi topraklarda yetişir ve azot yönünden zengin toprakların tipik bir bitki türüdür. Bağ, bahçe ve tarlalarda sıkça görülür. Özellikle Çukurova yöresinde sulu ve susuz pamuk tarlalarında yaygındır. Bu bitki tek yıllık olup, 10 ile 50 cm boylarındadır. Üzeri tüylü ya da tüysüz olabilir. Sapları dallıdır ve dalları da köşelidir.

Köpek üzümünün yaprakları geniş ve yumurta şekilli veya üçgen şekilli olup, 25-70 mm ve 20-45 mm boyutlarındadır. Bitkinin açan çiçekleri beyaz renkli yelpaze şeklindedir, fakat sapları kısadır ve her demetinde 5 ile 10 çiçek bulunur. Meyvesi bezelye büyüklüğünde olup, olgunlaştığında siyah lacivert veya yeşil sarı renkte ve etlidir. Tohum büyüklüğü 1,7-2,4 mm arasında olup, kahverengi ve böbrek şeklindedir.

Köpek üzümü çeşitli tıbbi amaçlar için kullanılabilir. Ağrı kesici olarak kullanılmasının yanı sıra dıştaki yaralara ve basura, sinirleri yatıştırmaya ve kuvvet verici olarak faydalıdır. Dahili kullanımda ise 1-2 gram balla karıştırılarak yenilir.

Köpek üzümü bitkisi, aynı zamanda solanin adlı alkaloid içerir. Bu madde yüksek dozlarda toksik olabilir ve bu nedenle dikkatli kullanılmalıdır. Bitkinin tıbbi kullanımıyla ilgili olarak mutlaka bir uzmana danışılması önerilir. Ayrıca, köpek üzümü bitkisi bazı türleriyle karıştırılabilir, bu yüzden doğru bitki türünün kullanıldığından emin olunması önemlidir.

Köpek üzümü, geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılmaktadır ve birçok faydası bulunmaktadır. Ancak, modern tıpta kullanımı ve etkinliği üzerine daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.