Üzümlü yulaflı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Özümlü yulaflı kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Yulafın sağlığa faydaları ve kuru üzümlerin tatlılığı ile birleştiğinde, bu kurabiyeler hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Aşağıda, özümlü yulaflı kurabiye tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırınınızı 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Bu, kurabiyelerin homojen bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırın: Bir kapta yulaf ezmesi, un, kabartma tozu ve tuzu birleştirerek karıştırın. Bu, tüm kuru malzemelerin eşit bir şekilde dağılmasını sağlar.

3. Yağ ve Şekerleri Çırpın: Başka bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağını esmer ve beyaz şekerlerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kurabiyelerin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

4. Yumurta ve Vanilyayı Ekleyin: Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, iyice karıştırın.

5. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Kuru malzeme karışımını sıvı karışıma yavaşça ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

6. Kuru Üzümleri Ekleyin: En son olarak kuru üzümleri ekleyin ve karışımın her tarafına dağılmasını sağlayın.

7. Kurabiyeleri Şekillendirin: Pişirme kağıdı serili bir tepsiye kaşık yardımıyla karışımdan parçalar alarak aralıklı bir şekilde yerleştirin.

8. Pişirin: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi alana kadar pişmeleri yeterlidir.

9. Soğumaya Bırakın: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepside birkaç dakika dinlendirin, ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Sonuç olarak, özümlü yulaflı kurabiye tarifi hem kolay hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır. Bu tarifi aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak onların da bu lezzetin tadına varmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!