Üzümlü kurabiye tarifi nasıl hazırlanır?

Özlü kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Özellikle çay saatlerinde ya da hafif bir tatlı ihtiyacı duyulduğunda tercih edilen bu kurabiyeler, evde kolayca hazırlanabilir. İşte özlü kurabiye tarifinin detayları:

Gerekli Malzemeler

Özlü kurabiye için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt
• 150 gram kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Hazırlık Aşaması

Kurabiyenin hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağını bulabilirsiniz:

• Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri mikserle çırpın. Kremamsı bir kıvam elde etmelisiniz.
• Ardından yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş tereyağı ve şeker karışımına ekleyin.
• Sütü de ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur çok sert olmamalıdır; eğer gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
• Son olarak, kuru üzümleri hamura ilave edin ve güzelce karıştırın.

Pişirme Aşaması

Kurabiyelerin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aralıklı olarak yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif altın rengi olmalıdır.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Özlü kurabiyeleri, soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında süt veya yoğurt ile de sunum yapabilirsiniz. Dilerseniz, kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, özlü kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Misafirlerinize, aile fertlerinize ya da kendinize hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!