Taze Üzümlü Kek Nasıl Yapılır, Tarifinde Neler Var?
Taze üzüm, hem lezzeti hem de besin değeri ile mutfaklarımızda sıkça yer alan bir meyvedir. Taze üzümlü kek, bu eşsiz meyvenin hamur işlerine kattığı tat ve dokuyla, hem çay saatlerine hem de özel günlere renk katmaktadır. İşte taze üzümlü kekin yapılışı ve tarifinin detayları.
Malzemeler
Taze üzümlü kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı taze üzüm (isteğe bağlı olarak çekirdekleri çıkarılmış)
- Bir tutam tuz
Yapılış Aşamaları
Taze üzümlü kekin yapımı, oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarifin nasıl yapıldığını bulabilirsiniz: - Yumurta ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
- Karışım homojen bir kıvam alana kadar spatula veya kaşıkla karıştırmaya devam edin.
- Son olarak, taze üzümleri ekleyin ve nazikçe karıştırın, böylece üzümler hamura dağılacaktır.
- Karışımı önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Taze üzümlü kek, sade olarak sunulabileceği gibi, yanında çeşitli soslar veya dondurma ile de servis edilebilir. Özellikle vanilyalı dondurma ile yapılan sunumlar, kekin lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de görsel bir şölen yaratmak için harika bir seçenektir.
Ekstra Bilgiler
- Taze üzümler yerine kuru üzüm de kullanılabilir, ancak kuru üzüm kullanıldığında hamurun nem dengesinin korunmasına dikkat edilmelidir.- Kekin daha yoğun bir lezzet kazanması için hamura ceviz veya badem eklenebilir.- Eğer kekin daha az tatlı olmasını istiyorsanız, toz şeker miktarını azaltabilirsiniz.- Taze üzümlü kek, buzdolabında saklandığında birkaç gün tazeliğini korur. Taze üzümlü kek, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. |
