Sütlü Kuru Üzümlü Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Sütlü kuru üzümlü kek, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli keki yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar detaylı bir şekilde sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kuru üzüm
- İsteğe bağlı olarak üzerine serpmek için pudra şekeri
Hazırlık Aşaması
Kek yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve gerekli ekipmanları (karıştırma kabı, kek kalıbı vb.) temin edin. İşte adım adım sütlü kuru üzümlü kekin hazırlanışı: - Öncelikle, fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri birleştirerek çırpın. Yumurtalar ve şeker, iyice köpük köpük olmalıdır.
- Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula veya mikserle nazikçe karıştırın.
- Kuru üzümleri unlayarak hamura ekleyin. Bu, üzümlerin kekin dibine çökmesini önleyecektir.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
Sütlü kuru üzümlü kekinize farklı tatlar eklemek isterseniz, aşağıdaki önerileri değerlendirebilirsiniz: - Kek hamuruna ceviz veya fındık eklemek, lezzetini artıracaktır.
- Üzümler yerine kuru kayısı veya incir kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Kekiniz pişerken fırın kapakını açmaktan kaçının, aksi takdirde kek sönme riski taşır.
- Kekinizin üzerine eritilmiş çikolata veya krema ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç olarak, sütlü kuru üzümlü kek, hem kolay yapımı hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ile bu nefis keki hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilir, onların beğenisini kazanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Bu tarifte sütlü kuru üzümlü kekin yapımına dair her şey bulunuyor. Yumurtalar ve toz şekerin köpük olana kadar çırpılması gereken aşama, keki yaparken en önemli noktalardan biri gibi görünüyor. Kuru üzümleri unlayarak hamura eklemek de oldukça pratik bir ipucu, zira bu sayede kekin dibine çökmesini engellemiş oluyorsunuz. Peki, bu keki denedikten sonra hangi malzemeleri eklemeyi düşündünüz? Fındık veya ceviz eklemek lezzetini artırabilir mi? Ayrıca, kekin üzerine çikolata veya krema eklemeyi denediniz mi? Bu tür eklemeler keki daha da cazip hale getirebilir.
Cevap yazAçelya,
Yumurtaların Çırpılması aşamasının gerçekten de kek yapımında ne kadar önemli olduğunu belirtmen çok doğru. Bu adım, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor.
Kuru Üzümlerin Unlanması ile ilgili ipucunu da çok beğendim! Bu sayede hem üzümün kekin dibi yerine hamurun içinde iyi dağılması sağlanıyor hem de kekin dokusu daha dengeli oluyor.
Fındık ve Ceviz Eklemek ise harika bir fikir! Bu tür kuruyemişler, hem lezzet katmakta hem de kekin dokusunu zenginleştirmekte etkili. Denemek için kesinlikle değer.
Çikolata veya Krema Ekleme konusuna gelince, bu eklemeler kekin sunumunu ve tadını daha da çekici kılabilir. Farklı tatlarla oynamak her zaman keyifli ve yeni lezzetler keşfetmek için güzel bir yol. Umarım denemek için cesaret bulursun!
Afiyet olsun!