Sade kakaolu üzümle yapılan kek nasıl yapılır?

Sade kakaolu üzümlü kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunan bir tariftir. Bu kek, özellikle çay saatleri ve özel günlerde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Kekin yumuşak dokusu ve üzümlerin sağladığı tatlılık, kakao ile birleşerek harika bir tat dengesi oluşturur. Aşağıda, sade kakaolu üzümlü kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak ılık suda bekletilebilir)

Kekin hazırlanış süreci adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

• İlk olarak, fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Sıvı yağı ve sütü ekleyin, ardından tekrar çırpın.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• En son olarak, kuru üzümleri ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
• Keki fırından aldıktan sonra kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın.

Sade kakaolu üzümlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyerek servis etmek, kekin görünümünü ve lezzetini artıracaktır. Yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak da mümkündür.

Kekin daha da zengin bir lezzet kazanması için içerisine ceviz veya badem gibi kuruyemişler de eklenebilir. Ayrıca, üzümlerin yerine kuru kayısı veya hurma gibi farklı kuru meyveler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sade kakaolu üzümlü kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunarak, evde kolayca yapılabilir. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.