Kalıpta ceviz ve üzümle yapılan kek tarifi nedir?
Cevizin aroması ve üzümün tatlı dokusuyla nefis bir lezzet sunan bu kek, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir tarif. Malzemelerin dengeli uyumu ve püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç alacağınız bir deneyim vaat ediyor.
Kalıpta Ceviz ve Üzüm Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı un (üzümleri kaplamak için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Kuru üzümleri bir kaseye alıp üzerine 1 yemek kaşığı un serperek iyice karıştırın. Bu işlem üzümlerin kekin içinde dibe çökmesini engeller.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve spatula yardımıyla pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak çekilmiş ceviz ve unla kaplanmış kuru üzümleri ekleyip hafifçe karıştırarak hamura yedirin.
- Kek kalıbını yağlayıp hazırladığınız kek hamurunu dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika kadar kalıbında dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Not:
- Üzümleri unla kaplamak kek dağılımını düzenler
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz
- Cevizleri iri parçalar halinde de doğrayabilirsiniz
|
