Yumuşacık üzümlü kek tarifi nasıl yapılır?

Yumuşacık üzümlü kek tarifi, lezzeti ve dokusuyla vazgeçilmez bir ikram seçeneğidir. Kolayca hazırlanan bu kek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde mükemmel bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Aşağıda, bu lezzetli kekin adım adım yapılışı yer almaktadır.

29 Ekim 2024

Yumuşacık Üzümlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?


Yumuşacık üzümlü kek, hem lezzeti hem de dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilecek bu kek, yapımı oldukça kolay bir tarife sahiptir. Aşağıda, yumuşacık üzümlü kekin yapımına dair adım adım bir rehber bulacaksınız.

Malzemeler


Yumuşacık üzümlü kek yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı taze üzüm (isteğe bağlı olarak kuru üzüm de kullanılabilir)
  • Bir tutam tuz

Yapılış Aşamaları


Yumuşacık üzümlü kekin yapılışına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlayın ve gerekli ekipmanları (karıştırma kabı, mikser, kek kalıbı) temin edin. İşte adım adım yapılış aşamaları:

1. Yumurtaların ve Şekerin Çırpılması

Öncelikle, yumurtaları bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle veya çırpıcı ile karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada, karışımın hafif beyazlaşması ve kabarması sağlanmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Bir başka kabın içine un, kabartma tozu, tuz ve vanilini eleyin. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Bir spatula ya da tahta kaşık kullanarak malzemeleri alttan üste doğru karıştırın. Karışımın fazla çırpılmaması gerekmektedir, bu nedenle dikkatli olunmalıdır.

4. Üzümlerin Eklenmesi

Son olarak, taze üzümleri (veya kuru üzümleri) ekleyin. Üzümleri de karışıma yedirerek, eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi

Hazırladığınız kek hamurunu önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Hamurun üzerini düzleştirin.

6. Kekin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

7. Kekin Soğuması ve Servis Edilmesi

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10-15 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkararak tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökebilirsiniz.- Üzümleri unlayarak karışıma eklemek, üzümlerin kekin dibine çökmesini önleyecektir.- Farklı meyveler kullanarak, farklı tatlar elde edebilirsiniz; örneğin, çilek veya muz eklemek mümkündür. Yumuşacık üzümlü kek tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Bu tarifi uygulayarak, misafirlerinize ya da ailenize eşsiz bir tat sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Daim 28 Ekim 2024 Pazartesi

Yumuşacık üzümlü kekin tarifini okuduğumda, gerçekten çok iştah açıcı ve pratik görünüyor. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sunulabilecek bu kekin yapım aşamaları oldukça basit. Yumurtalar ve şekerin çırpılması aşamasını merak ettim, bu aşamada karışımın krema kıvamına gelmesi ne kadar zaman alıyor? Ayrıca, üzüm eklerken taze üzüm kullanmanın kekin tadına olan etkisi nasıl oluyor? Kuru üzüm kullanmak yerine taze üzüm tercih etmenin farklı bir lezzet katacağı kesin gibi. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarılması ve soğuması süreci de önemli görünüyor, bu aşamada dikkat edilmesi gereken başka bir nokta var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Daim,

Krema Kıvamına Gelme Süresi: Yumurtalar ve şekerin çırpılması aşamasında, karışımın krema kıvamına gelmesi genellikle 5-10 dakika sürer. Bu süre, kullandığınız mikserin gücüne ve malzemelerin sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

Taze Üzüm Kullanmanın Etkisi: Taze üzüm kullanmak, kekin hem tadını hem de dokusunu zenginleştirir. Taze üzüm, kekin içine su salarak yumuşak ve sulu bir doku kazandırır. Kuru üzüm ise daha yoğun bir tat verir ve kekin dokusunu değiştirir. Taze üzüm kullanmak, kekin hafif ve ferah bir lezzet almasını sağlar.

Kek Çıkarma ve Soğutma Süreci: Kek piştikten sonra kalıptan çıkarırken dikkatli olunması önemlidir. Kekin tamamen soğumasını beklemek, doku ve lezzet açısından en iyisidir. Ayrıca, kek kalıptan çıkarılmadan önce 10-15 dakika beklemek, kekin şeklinin bozulmamasına yardımcı olur. Soğutma sırasında, kekin üzerine bir bez örtmek, nemin kaybolmasını engelleyerek kekin kurumasını önler.

Umarım bu bilgiler, yumuşacık üzümlü kekin yapımında yardımcı olur. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Üzüm Kaç Kalori?dir?
Üzüm Kaç Kalori?dir?
Üzüm Çekirdeği Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Üzüm Çekirdeği Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Üzüm Hangi Bölgede Yetişir?
Üzüm Hangi Bölgede Yetişir?
Üzüm Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Üzüm Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?
Güncel
Üzüm Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri
Üzüm Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Evde Üzüm Sirkesi Yapımı
Evde Üzüm Sirkesi Yapımı
Güncel
Üzüm Türleri Nelerdir?
Üzüm Türleri Nelerdir?