Özlü Yoğurtlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Özlü yoğurtlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak evde kolayca hazırlanabilir. Yoğurt, keke hem yumuşaklık katarken hem de besin değerini artırır. Bu makalede, özlü yoğurtlu kekin yapım aşamalarına, malzemelerine ve bazı ipuçlarına yer verilecektir.
Gerekli Malzemeler
Kekin lezzetli olması için doğru malzemelerin kullanılması önemlidir. İşte özlü yoğurtlu kek için ihtiyaç duyacağınız malzemeler: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık eklenebilir)
Hazırlık Aşaması
Özlü yoğurtlu kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulamanız gereken aşamalar yer almaktadır: - İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Yumurtaları ve şekeri bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.
- Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımı tekrar çırpmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birlikte eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ya da mikserin düşük devriyle karıştırın.
- Son olarak, isteğe bağlı olarak eklenen kuru üzümleri de karışıma ilave edin. Karışımın homojen bir kıvam alması için nazikçe karıştırmaya devam edin.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz, eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Pişirme ve Servis Önerileri
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında yoğurt ile sunabilirsiniz. - Kek, kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilebilir.
- Üzerine çikolata sosu veya meyve sosu dökerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
- Keki daha zengin bir tat için, yoğurt yerine süzme yoğurt kullanabilirsiniz.- Kuru üzümler yerine farklı kuru meyveler (örneğin, kayısı veya incir) de eklenerek çeşitlilik sağlanabilir.- Kekin daha nemli olması için, fırından çıkardıktan sonra üzerine hafif bir şeker şerbeti dökebilirsiniz.- Keki önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, sonradan çıkarıp taze bir şekilde tüketebilirsiniz.
Sonuç olarak, özlü yoğurtlu kek hem pratik yapılışı hem de leziz tadı ile evde kolayca hazırlanabilecek bir tatlı seçeneğidir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Keyifli pişirmeler! |
