Üzümlü tepsi keki, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunulabilecek pratik bir tatlıdır. Üzümlü tepsi keki, içeriğindeki taze üzümler sayesinde hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet sunar. Bu makalede, üzümlü tepsi kekinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır. MalzemelerÜzümlü tepsi keki için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Üzümlerin Eklenmesi: Son olarak, taze üzümleri (veya kuru üzümleri) hamura ekleyin ve karıştırın. Üzümleri fazla ezmemeye dikkat edin. 5. Kek Hamurunun Tepsiye Dökülmesi: Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökün. Düzleştirin ve üzerine isteğe bağlı olarak birkaç üzüm daha ekleyebilirsiniz. 6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçÜzümlü tepsi keki, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ile pratik bir şekilde evde hazırlayabilir, sevdiklerinize afiyetle ikram edebilirsiniz. Farklı malzemelerle zenginleştirebilir ve kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Bu tarif, mutfakta yeni deneyimler yaşamak isteyenler için güzel bir başlangıçtır. |
