Sade Kuru Üzümlü Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Sade kuru üzümlü kek, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile ev yapımı tatlılar arasında popüler bir tercihtir. Bu kek, özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek ideal bir atıştırmalıktır. Kuru üzümler, kekin hem tat hem de besin değerini artırırken, hamurun dokusuna da zenginlik katar. Aşağıda, sade kuru üzümlü kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.
Malzemeler
Kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kuru üzüm
- Bir tutam tuz
Yapılış Aşamaları
Kekin hazırlanması için izlenecek adımlar: - Adım 1: Öncelikle, kuru üzümleri yıkayıp süzmek gerekmektedir. Üzümleri 10-15 dakika kadar sıcak suda bekletmek, kekte daha yumuşak bir doku elde edilmesine yardımcı olur.
- Adım 2: Derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Adım 3: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Adım 4: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırarak eleyin. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Adım 5: En son olarak, hazırladığınız hamura kuru üzümleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Üzümlerin eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
- Adım 6: Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
- Adım 7: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve bir süre soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyin ve servis yapın.
Servis Önerileri
Sade kuru üzümlü kek, çay veya kahve yanında servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilerek de sunulabilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya meyve sosu ile zenginleştirildiğinde daha da lezzetli hale getirilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için, pişirme süresinin sonlarına doğru fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürebilirsiniz.- Kuru üzümler yerine, farklı kuruyemişler, çekirdekli meyveler veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Kekin daha sağlıklı olması için tam buğday unu kullanabilir veya şekeri azaltabilirsiniz. Sade kuru üzümlü kek, pratik yapımı ve lezzeti ile her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bir tarif olup, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
Bu sade kuru üzümlü kek tarifini denedikten sonra, gerçekten de çay saatlerinde harika bir atıştırmalık olduğunu düşündüm. Kuru üzümleri sıcak suda bekletmek, kekin dokusunu ne kadar yumuşak yaptığını fark ettim. Ayrıca, kekin pişerken yayılan kokusu evin her köşesini sarıyor. Biraz pudra şekeri ile süsleyip yanında bir çay ile servis ettiğimde, misafirlerimden tam not aldım. Siz de bu tarife farklı kuruyemişler eklemeyi denediniz mi? Bence çeşitlilik katmak için harika bir fikir!
Cevap yazYekdane,
Kuru Üzümlü Kekin Harikası tarifinin çay saatlerinde gerçekten de muhteşem bir atıştırmalık sunduğunu söylemişsin, bu harika! Kuru üzümleri sıcak suda bekletmenin kekin dokusuna katkısı gerçekten etkileyici. Bu detay, kekin yumuşaklığını artırarak, lezzetini daha da zenginleştiriyor.
Kek Kokusu da evin her köşesini sarması ile ilgili gözlemin çok doğru. Fırından çıkan kekin yaydığı o mis gibi koku, gerçekten de insanı cezbetmiyor değil. Misafirlerinle birlikte yediğin zaman aldığın tam not, tarifin başarılı olduğunu gösteriyor.
Farklı kuruyemişler ekleme fikrine gelince, bu kesinlikle kekin lezzetini çeşitlendirmek için harika bir öneri! Ceviz, badem ya da fındık gibi kuruyemişler eklemek, hem dokusunu hem de tadını daha da zenginleştirebilir. Denemek istersen, bu tür denemelerin kekin lezzetini daha da artıracağını düşünüyorum. Tarifi daha da kişiselleştirerek kendi dokunuşunu katabilirsin. Bu tür yaratıcı fikirlerin, mutfakta yeni lezzetler keşfetmek için çok değerli!