Kalıpta üzümlü kek tarifi nasıl yapılır?

Üzümlü kek, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile pek çok kişinin favorisidir. Bu makalede, kalıpta üzümlü kek yapımının detayları, malzemeleri ve pişirme süreci hakkında bilgi vereceğiz.

Üzümlü kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Bir tutam tuz

Kek hazırlığı, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Bu işlem, kekin kabarması için önemlidir.
• Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• Son olarak, kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın. Üzümleri eklerken, un ile bulamak, kekin altına çökmesini önleyecektir.

Kekinizin pişme süreci de son derece önemlidir:

• Fırını 175 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.

Üzümlü keki dilimleyip servis yaparken, yanına pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte harika bir atıştırmalık olacaktır.