Elmalı ve üzümlü kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?

Elmalı ve üzümlü kurabiye, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilmektedir. Elmanın doğal tatlılığı ve üzümün zengin lezzeti, bu tarifte bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Aşağıda, elmalı ve üzümlü kurabiye yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Elmalı ve üzümlü kurabiye için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Kurabiye yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayıp ölçülerini doğru bir şekilde ayarlamanız önemlidir. İşte hazırlık aşamasının adımları:

• Un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu bir kapta karıştırarak kuru malzemeleri hazırlayın.
• Başka bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karışımın homojen olmasını sağlayın.
• Rendelenmiş elmayı ve kuru üzümleri ekleyin, ardından kuru malzemeleri yavaş yavaş karışıma ilave edin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak hamur haline getirin.

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Yağlı kağıt serili tepsiye, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve aralıklı olarak dizin.
• Kurabiyelerin üzerine isterseniz, biraz toz şeker serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.

Elmalı ve üzümlü kurabiyeler, soğuduktan sonra servis edilmeye hazırdır. İsteğe bağlı olarak yanında çay veya süt ile sunulabilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilmesi de hoş bir görünüm ve tat katacaktır.

Sonuç olarak, elmalı ve üzümlü kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli zamanlar geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!