Borcamda Portakallı Üzümlü Kek Nasıl Yapılır?Portakallı üzümlü kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde servis edilebilecek mükemmel bir alternatiftir. İşte borcamda portakallı üzümlü kek yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarif. MalzemelerKek için:
Sos için:
Yapılışı1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Yine mikserle kısa bir süre çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma vanilin, kabartma tozu ve un ekleyin. Unu eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar. Hamuru spatula ile alttan üste doğru katlayarak karıştırın. 4. Portakal Kabuğu ve Üzüm Eklenmesi: Son olarak, portakal kabuğu rendesini ve yıkanmış kuru üzümleri ekleyin. Üzümler, kekin içinde eşit şekilde dağılmalıdır. 5. Kek Harcının Hazırlanması: Karışımı yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Sosun Hazırlanması: Kek pişerken sosu hazırlamak için, portakal suyunu ve toz şekeri bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın. Şeker eridikten sonra birkaç dakika kaynatın ve ocaktan alın. 7. Kek ve Sosun Birleştirilmesi: Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sıcak portakal sosunu dökün. Kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin. 8. Servis: Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
