Üzümlü baton kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Üzümlü baton kek, çay saatlerinin sevilen bir lezzetidir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarif, pratik yapılışı ve lezzetiyle öne çıkar. Tarifin detayları ve püf noktaları sayesinde, misafirlerinizi etkileyecek bir kek hazırlamak mümkün.

24 Kasım 2024

ÖzÜmlü Baton Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?


Baton kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olup, lezzeti ve görünümü ile dikkat çeker. Özellikle üzümlü baton kek, hem sağlıklı hem de tatlı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, üzümlü baton kekin tarifi, yapılışı ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Üzümlü Baton Kekin Malzemeleri


Üzümlü baton kek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • Bir tutam tuz

Üzümlü Baton Kekin Yapılışı


Üzümlü baton kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma: İlk olarak yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. 2. Sıvı Malzemeleri Ekleme: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 4. Üzümleri Hazırlama: Kuru üzümleri sıcak suda 5-10 dakika bekletin ve sonra süzün. Bu işlem, üzümlerin kekte daha iyi dağılmasını sağlar. 5. Üzümleri Hamura Ekleyin: Süzülen üzümleri hamura ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 6. Kalıba Dökme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış baton kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirin. 7. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 8. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Püf Noktaları

Üzümlü baton kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
  • Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
  • Unu eleyerek kullanmak, hamurun daha hafif olmasına yardımcı olur.
  • Kuru üzümleri önceden ıslatmak, kekin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlar.
  • Kekinizin daha güzel kabarması için fırının kapağını pişirme süresinin ilk 20 dakikasında açmayın.
  • Kek soğuduktan sonra dilimleyin, bu şekilde daha düzgün dilimler elde edebilirsiniz.

Sonuç

Üzümlü baton kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Yukarıda belirtilen tarif ve püf noktalarına dikkat ederek, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek enfes bir kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Habeşi 04 Kasım 2024 Pazartesi

Baton kek yapma sürecinde en çok zorlandığınız nokta hangisiydi? Yumurtaları çırpma aşamasında bir problem yaşadınız mı, yoksa malzemelerin karışımını sağlamakta mı zorlandınız? Özellikle üzüm eklerken dikkat ettiğiniz başka bir püf noktası var mıydı? Belki de fırın ısısını ayarlamakta sorun yaşadınız? Yaptığınız kekin kabarması için başka neler denediniz? Bu tarifin sizin için keyifli ve başarılı geçip geçmediğini merak ediyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Baton Kek Yapımında Zorluklar
Habeşi, baton kek yaparken genellikle en çok zorlandığım nokta yumurtaları çırpma aşaması oldu. Yumurta beyazlarını yeterince köpürtmeden hamuru hazırladığımda, kekin kabarmasında sorun yaşıyordum. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yumurtaların oda sıcaklığında olması ve çırpma işleminin yeterince uzun sürmesi.

Malzemelerin Karışımı
Malzemelerin karışımını sağlamakta da bazen zorluk çektiğim oldu. Özellikle un ve diğer kuru malzemeleri eklerken, topaklanma olmaması için yavaşça ve dikkatlice karıştırmak gerekiyor. Ayrıca, üzüm eklerken de dikkat ettiğim bir başka pürüz, üzümleri unlayarak hamura eklemek. Bu, üzümlerin kekin tabanına düşmesini engelliyor.

Fırın Isısı ve Kabarma
Fırın ısısını ayarlamak da önemli bir konu. Fırının önceden ısıtılması, kekin eşit bir şekilde kabarmasına yardımcı oluyor. Kabarmasını artırmak için, hamurun içinde yeterli miktarda kabartma tozu kullanmaya özen gösteriyorum ve kek pişerken fırının kapağını açmamaya dikkat ediyorum.

Sonuç ve Keyif
Sonuç olarak, bu tarif benim için keyifli ve öğretici bir deneyim oldu. Zorluklar yaşasam da, sonuçta kabaran ve lezzetli bir kek elde etmek her şeye değdi. Her seferinde yeni şeyler öğrenerek daha iyi hale geliyorum.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Üzüm Kaç Kalori?dir?
Üzüm Kaç Kalori?dir?
Üzüm Çekirdeği Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Üzüm Çekirdeği Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Üzüm Hangi Bölgede Yetişir?
Üzüm Hangi Bölgede Yetişir?
Üzüm Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Üzüm Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?
Güncel
Üzüm Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri
Üzüm Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Evde Üzüm Sirkesi Yapımı
Evde Üzüm Sirkesi Yapımı
Güncel
Üzüm Türleri Nelerdir?
Üzüm Türleri Nelerdir?