Tam ölçülü üzümlü kek tarifi nasıl yapılır?

Üzümlü kek, hem lezzeti hem de besin değerleri ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu makalede, tam ölçülü üzümlü kek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Kekin yapımında kullanılan malzemelerden, hazırlık aşamalarına kadar her şeyi adım adım açıklayacağız.

Üzümlü kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak taze üzüm de kullanılabilir)
• Bir tutam tuz

Kekin hazırlık aşaması, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken önemli bir süreçtir. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kaba alarak mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırarak eleyin. Bu, kekin daha hafif olmasına yardımcı olacaktır.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Elediğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir spatula veya mikserin düşük ayarında karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

5. Üzümlerin Eklenmesi: Kuru üzümleri unlayarak (bu, üzümlerin kekin dibine inmesini engeller) hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.

6. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve kalıptan alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Servis önerileri arasında;

• Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Kek dilimlerinin yanına vanilyalı dondurma ekleyebilirsiniz.
• Çay veya kahve ile birlikte servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Tam ölçülü üzümlü kek tarifi, basit ama lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yapımı kolay olan bu tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir seçenek olacaktır. Üzümlerin sağladığı tat ve besin değerleri ile birlikte, bu kek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde keyifle tüketilebilir.

Bu tarif ile evinizde pratik bir şekilde üzümlü kek yapabilir, sevdiklerinizle birlikte hoş vakit geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!