Pofuduk üzüm dolgulu kek nasıl yapılır, tarif ister misin?

Pofuduk üzüm dolgulu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte adım adım pofuduk üzüm dolgulu kek tarifinin detayları:

Kek hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Dolgusu için:

• 2 su bardağı taze üzüm (isteğe bağlı kuru üzüm de kullanılabilir)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak mikserle çırpın. Bu aşamada karışımın krema kıvamına gelmesine dikkat edin.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile alttan üste doğru karıştırın.

4. Üzüm Dolgusunun Hazırlanması: Taze üzümleri bir kapta toz şeker ve tarçın ile karıştırarak bir kenara ayırın. Bu karışım, kekin içinde hoş bir tat katacaktır.

5. Kek Hamurunun Hazırlanması: Kek hamurunun yarısını yağlanmış kek kalıbınıza dökün. Üzerine üzüm dolgusunu yerleştirin ve kalan hamuru da üzerine dökün.

6. Pişirme Süreci: Kekinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için içine bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Pofuduk üzüm dolgulu kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan kahve veya çay ile harika bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, üzerini pudra şekeri ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Pofuduk üzüm dolgulu kek, hem lezzeti hem de hazırlanışı açısından oldukça pratiktir. Misafirlerinize veya ailenize sunmaktan keyif alacağınız bu tarifi mutlaka deneyin!