Kuru üzüm ve damla çikolatalı kek nasıl yapılır?

Kuru üzüm ve damla çikolatalı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanmakta ve farklı tatlar arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Aşağıda, bu nefis kekin yapım aşamaları ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Kuru üzüm ve damla çikolatalı kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı damla çikolata

Yukarıda belirtilen malzemeler, ortalama 8-10 kişilik bir kek hazırlamak için yeterlidir.

Hazırlık Aşaması

Kek yapımında dikkat edilmesi gereken en önemli unsurlardan biri, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Aşağıda kekin hazırlanış aşamaları yer almaktadır:

1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.

2. Adım: Yoğurt ve Sıvı Yağın Eklenmesi

Yumurta ve şeker karışımının üzerine yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi gerekmektedir.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Bu karışım, sıvı malzemelerin bulunduğu kaba eklenir ve spatula yardımıyla karıştırılır.

4. Adım: Kuru Üzüm ve Damla Çikolatanın Eklenmesi

Son olarak, kuru üzüm ve damla çikolata karışıma eklenir. Bu aşamada, kuru üzümlerin ve damla çikolatanın eşit bir şekilde dağılması için nazik bir şekilde karıştırılması önerilmektedir.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin piştiğini anlamak için, bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya yanında bir top dondurma ile servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Kuru üzüm, lif ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Damla çikolata ise kekin tatlılığını artırarak, zengin bir lezzet deneyimi sunar. Bu keki, çay saatlerinde ya da özel davetlerde ikram edebilirsiniz. Sonuç olarak, kuru üzüm ve damla çikolatalı kek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif olup, lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!