Eti üzümlü kek tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Eti üzümlü kek, yumuşak dokusu ve lezzetli tadı ile birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu makalede, Eti üzümlü kekin tarifini, malzemelerini ve yapılış adımlarını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Eti üzümlü kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Bir tutam tuz

Eti üzümlü kekin yapımı oldukça kolaydır. Aşağıda, adım adım yapım sürecini bulabilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Üzümlerin Eklenmesi: Kuru üzümleri unlayarak karışıma ekleyin. Bu, üzümlerin kekin dibine çökmesini engelleyecektir.

5. Kek Kalıbına Dökme: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. İsterseniz üzerini düzleştirerek eşit bir yüzey elde edebilirsiniz.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Eti üzümlü kekin tarifine çeşitli malzemeler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz:

• Ceviz veya fındık eklemek, kekin dokusunu ve lezzetini artırabilir.
• Tarçın veya kakao ile farklı tatlar yaratabilirsiniz.
• Kek hamuruna portakal veya limon kabuğu rendesi eklemek, kekin ferahlatıcı bir aroma kazanmasını sağlar.

Eti üzümlü kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilecek lezzetli bir tatlıdır. Malzemelerin doğru oranlarda kullanılması ve pişirme süresine dikkat edilmesi, kekin başarısında önemli rol oynar. Bu tarifle hazırlayacağınız kek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir ikram olacak.