Üzümlü cevizli kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Özlü cevizli kek tarifi, lezzetli ve besleyici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Kuru üzüm ve ceviz ile zenginleştirilen bu kek, hem damak tadını hem de enerji ihtiyacını karşılar. Adım adım hazırlanışı ile kolayca evde yapılabilir.

03 Kasım 2024

Özlü Cevizli Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Kek, birçok kültürde yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlı çeşididir. Özellikle ceviz ve üzüm gibi malzemelerin kullanıldığı kekler, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, özlü cevizli kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Özlü cevizli kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


Kekin hazırlanma süreci, doğru malzemelerin kullanılması ve doğru tekniklerin uygulanmasıyla başlar. Aşağıdaki adımları takip ederek özlü cevizli kekinizi hazırlayabilirsiniz:

1. Adım: Yumurtaların Çırpılması

Yumurtaları bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek, mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpük köpük bir kıvama gelmelidir.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurtaların üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı, homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine eleyerek ekleyin. Tahta bir spatula ile alttan yukarıya doğru karıştırarak hamuru hazırlayın.

4. Adım: Ceviz ve Üzüm Eklenmesi

Karışıma iri doğranmış ceviz içi ve kuru üzümleri ekleyin. Bu aşamada, malzemelerin eşit şekilde dağılması için karıştırmayı dikkatlice yapın.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Adım: Kekin Soğutulması ve Servis Edilmesi

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra, kekin kalıptan çıkartılıp tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kekin daha zengin bir tat kazanması için içine eklenen ceviz miktarı artırılabilir. Ayrıca, farklı kuruyemiş çeşitleri (örneğin, badem veya fındık) de kullanılabilir. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökerek sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Özlü cevizli kek, hem hafif hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu lezzetli keki, tarifine sadık kalarak kolayca hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirerek, farklı tatlar elde etmek de mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İnşilâl 04 Kasım 2024 Pazartesi

Kek yapımına yeni başlayan biri olarak, özlü cevizli kek tarifini denemek istiyorum. Bu tarifteki adımların açıklayıcı olması beni cesaretlendiriyor. Özellikle ilk adımda yumurtaların çırpılması ve şekerin eklenmesi dikkatimi çekti. Bu aşamada doğru kıvama ulaşmak için ne kadar süre çırpmak gerektiğini merak ediyorum. Ayrıca, ceviz ve kuru üzüm ekleme aşamasında dikkatli karıştırmanın önemini de anlıyorum. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında ek bir bilgi var mı? Kekin piştiğinden emin olmak için kullanılan kürdan testi gerçekten işe yarıyor mu? Sonuç olarak, bu keki denemek için sabırsızlanıyorum, tadı gerçekten güzel olur mu?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Üzüm Kaç Kalori?dir?
Üzüm Kaç Kalori?dir?
Üzüm Çekirdeği Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Üzüm Çekirdeği Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Üzüm Hangi Bölgede Yetişir?
Üzüm Hangi Bölgede Yetişir?
Üzüm Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Üzüm Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?
Güncel
Üzüm Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri
Üzüm Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Evde Üzüm Sirkesi Yapımı
Evde Üzüm Sirkesi Yapımı
Güncel
Üzüm Türleri Nelerdir?
Üzüm Türleri Nelerdir?