Nohutlu kuş üzümlü pilav nasıl yapılır, tarifte neler var?

Nohutlu kuş üzümlü pilav, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen doyurucu bir lezzetidir. Zengin içerikleri ve besleyici özellikleriyle sofralarınızı süsler. Tarifin adımlarını takip ederek bu eşsiz pilavı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Kuş Üzümlü Pilav Nasıl Yapılır?

Nohutlu kuş üzümlü pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bu pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Aşağıda, nohutta ve kuş üzümünde zenginleşen bu lezzetli pilavın tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kuş üzümü
1 adet büyük soğan
4 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
4 su bardağı su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri bol su ile yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar.

2. Soğanların Doğranması: Soğanı ince ince doğrayın.

3. Pirinçlerin Kavrulması: Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, süzülmüş pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Nohut ve Kuş Üzümlerinin Eklenmesi: Haşlanmış nohutları ve kuş üzümlerini ekleyin. İsteğe bağlı olarak tarçın ve yenibahar ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir süre daha kavurun.

5. Su ve Tuzun Eklenmesi: 4 su bardağı su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Karıştırdıktan sonra, kaynamaya bırakın.

6. Pilavın Pişirilmesi: Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavı yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.

7. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.

Servis Önerileri

Nohutlu kuş üzümlü pilavı, yanında yoğurt ve turşu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine kavrulmuş badem veya fıstık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Nohut: Nohut, protein açısından zengin bir baklagildir ve özellikle vejetaryenler için önemli bir besin kaynağıdır.- Kuş Üzümü: Kuş üzümü, tatlı bir lezzet katarken ayrıca vitamin ve mineral açısından da zengindir.- Pirinç Seçimi: Pilav yaparken, yasemin veya baldo pirinç tercih edilmesi önerilir. Bu pirinç çeşitleri, pilavın tane tane olmasını sağlar. Nohutlu kuş üzümlü pilav, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği olarak sofralarınızda yer alabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Gaffar 20 Şubat 2025 Perşembe

Bu nohutlu kuş üzümlü pilav tarifi gerçekten ilgi çekici! Nohut ve kuş üzümünün bir araya gelmesi, pilava zengin bir tat katıyor olmalı. Özellikle özel günlerde tercih edilmesi, bu yemeğin ne kadar sevildiğini gösteriyor. Pirinçlerin önceden ıslatılması, pilavın daha tane tane olmasını sağlıyor gibi görünüyor. Soğanların pembeleşene kadar kavrulması da aroma açısından önemli bir adım. Sizce, tarçının eklenmesi pilavın tadını nasıl etkiliyor? Ayrıca, dinlendirme aşaması da lezzeti artırdığı için önemli bir detay. Yanında yoğurt ve turşu ile servis edilmesi harika bir fikir! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Siz daha önce denediniz mi? Nasıl buldunuz?