Nohutlu Kuş Üzümlü Pilav Nasıl Yapılır?Nohutlu kuş üzümlü pilav, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bu pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Aşağıda, nohutta ve kuş üzümünde zenginleşen bu lezzetli pilavın tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri bol su ile yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha tane tane bir pilav elde etmenizi sağlar. 2. Soğanların Doğranması: Soğanı ince ince doğrayın. 3. Pirinçlerin Kavrulması: Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, süzülmüş pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Nohut ve Kuş Üzümlerinin Eklenmesi: Haşlanmış nohutları ve kuş üzümlerini ekleyin. İsteğe bağlı olarak tarçın ve yenibahar ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri bir süre daha kavurun. 5. Su ve Tuzun Eklenmesi: 4 su bardağı su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Karıştırdıktan sonra, kaynamaya bırakın. 6. Pilavın Pişirilmesi: Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavı yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. 7. Dinlendirme: Pilav piştikten sonra, ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Bu aşama, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Servis ÖnerileriNohutlu kuş üzümlü pilavı, yanında yoğurt ve turşu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, pilavın üzerine kavrulmuş badem veya fıstık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
