Hangi üzümü yapmayı düşünüyorsun?

Farklı kullanım amaçlarına göre üzüm çeşitleri, lezzet profilleri ve ideal değerlendirme yöntemleri birbirinden ayrışıyor. Sofralık tüketimden şarap üretimine, kurutmadan reçel yapımına kadar her amaç için özel olarak yetiştirilmiş üzüm türleri bulunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Üzüm Çeşitleri ve Kullanım Alanları

Üzümler genellikle şarap yapımı, taze tüketim, kurutma (kuru üzüm) veya reçel/marmelat yapımı gibi farklı amaçlarla değerlendirilir. Hangi üzümü yapmak istediğinize bağlı olarak aşağıdaki seçenekleri göz önünde bulundurabilirsiniz:

Şarap yapımı için: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay gibi şaraplık üzümler
Taze tüketim için: Sultaniye, Alphonse Lavallée (İstanbul üzümü) gibi sofralık üzümler
Kurutmalık için: Sultaniye çeşidi (çekirdeksiz)
Reçel/pekmez için: Narince, Emir veya yerel tatlı üzüm çeşitleri

Öneri

Amacınızı belirtirseniz, size daha uygun üzüm çeşitleri konusunda detaylı önerilerde bulunabilirim. Ayrıca iklim koşullarınız ve yetiştirme imkanlarınız da üzüm seçiminde önemli rol oynar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap