Cevizli ve Üzümlü Kek Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?Cevizli ve üzümlü kek, hem lezzeti hem de besleyici değerleri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kek, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde servis edilebilecek harika bir alternatiftir. Aşağıda, cevizli ve üzümlü kekin hazırlanışını detaylı bir şekilde açıklayacağız. MalzemelerCevizli ve üzümlü kek hazırlamak için gerekli malzemeler şu şekildedir:
Hazırlık AşamasıCevizli ve üzümlü kekin hazırlanışı, her ne kadar basit olsa da dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İşte adım adım tarif: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtaları bir kabın içine kırın ve toz şekeri ekleyin. Karışımı, mikser ile beyazlaşana kadar çırpın. Bu işlem, kekin havalı ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu malzemeleri de çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 4. Ceviz ve Üzümün Eklenmesi İri dövülmüş ceviz içini ve kuru üzümleri ekleyin. Bu aşamada, karışımın homojen bir şekilde dağılmasına dikkat edin. 5. Fırın Kabının Hazırlanması Kek kalıbınızı yağlayın veya unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. 6. Kek Karışımının Dökülmesi Hazırlanan kek karışımını, yağlanmış kalıba dökün. Üzerini spatula ile düzeltin. 7. Fırınlama Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 8. Soğutma ve Servis Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Cevizli ve üzümlü kek tarifini uygularken en çok hangi aşamada zorlandınız? Yumurta ve şekerin çırpılması sırasında mı, yoksa malzemelerin karıştırılması aşamasında mı? Kekin kabarması için mikser kullanmak gerçekten de önemli bir adım mı? Ayrıca, kekin üzerine pudra şekeri serpmek ya da çikolata sosu ile süslemek hakkında ne düşünüyorsunuz? Bu eklemeler keki daha lezzetli hale getirir mi?
Cevap yaz