Borcamda cevizli üzümlü kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Cevizli üzümlü kek, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu kek, özellikle misafirliklerde ve çay saatlerinde tercih edilir. Borcamda pişirilmesi, kekin homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Bu makalede, pratik bir tarifle bu lezzetli keki nasıl yapabileceğinizi keşfedeceksiniz.

20 Ocak 2025

Borcamda Cevizli Üzümlü Kek Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Cevizli üzümlü kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunan klasik bir Türk tatlısıdır. Bu kek, özellikle çay saatlerinde ve misafirliklerde tercih edilmektedir. Borcamda pişirilmesi, kekin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlar ve servis açısından da pratiklik sunar. Bu makalede, borcamda cevizli üzümlü kek yapımını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


Kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması


Kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken adımları içermektedir:
  • Öncelikle, yumurtalar ve toz şeker derin bir kapta iyice çırpılır. Bu işlem, kekin kabarmasını ve hafif olmasını sağlayacaktır.
  • Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz bir araya getirilir. Kuru malzemelerin karışımını, ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
  • Son olarak, dövülmüş ceviz içi ve kuru üzüm eklenir. Bu malzemelerin kek hamuruna eşit bir şekilde dağılması için nazikçe karıştırın.

Pişirme Süreci

Kek hamurunu pişirmek için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle, fırın 175 dereceye ısıtılır.
  • Borcam, hafifçe yağlanır veya unlanır. Bu, kekin yapışmasını önleyecektir.
  • Hazırlanan kek hamuru, borcama dökülür ve üstü düzleştirilir.
  • Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Kek piştikten sonra, fırından çıkarılır ve biraz soğuması beklenir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpmek veya yanına bir top dondurma eklemek, kekin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Cevizli üzümlü kek, besin değeri yüksek bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, aynı zamanda diyet programlarına da dahil edilebilir. Ceviz, omega-3 yağ asitleri bakımından zenginken, üzüm ise doğal şeker ve antioksidanlar içermektedir. Bu nedenle, bu kek, dengeli bir beslenme için faydalı bir seçenek sunar.Ayrıca, kekin içerisine farklı kuruyemişler veya meyveler ekleyerek çeşitli tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, badem, fındık veya kuru kayısı gibi malzemelerle kekin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, borcamda cevizli üzümlü kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek veya ailenizle keyifli bir çay saati geçirmek için bu tarifi rahatlıkla uygulayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Burkan 10 Şubat 2025 Pazartesi

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Cevizli üzümlü kekin nasıl yapıldığını öğrenmek için sabırsızlanıyorum. Özellikle çay saatlerinde sunmak için harika bir seçenek gibi. Malzemelerin listesi oldukça basit ve erişilebilir. Yumurta ve toz şekerin iyi çırpılması gerektiği bilgisi çok önemli; bu, kekin kabarmasını sağlamak için kritik bir adım. Ayrıca, kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş eklemek de kekin dokusunu etkileyecek gibi görünüyor. Fırında pişirme süresi hakkında verdiğiniz detaylar da çok faydalı. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol etmenin basit ama etkili bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Servis önerileri de oldukça hoş; pudra şekeri serpmek veya yanına dondurma eklemek, bu lezzeti daha da artırır gibi. Ekstra bilgiler kısmında kekin besin değeri hakkında verdiğiniz bilgiler de çok ilginç. Ceviz ve üzümün sağlığa olan faydaları beni motive ediyor. Farklı kuruyemişler ve meyveler ekleyerek çeşitlendirme fikri de harika; bu sayede herkesin damak zevkine hitap edebiliriz. Sonuç olarak, bu tarif kesinlikle denemeye değer!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Üzüm Kaç Kalori?dir?
Üzüm Kaç Kalori?dir?
Üzüm Çekirdeği Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Üzüm Çekirdeği Yağı Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?
Üzüm Hangi Bölgede Yetişir?
Üzüm Hangi Bölgede Yetişir?
Üzüm Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Üzüm Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?
Frenk Üzümü Faydaları Nelerdir?
Güncel
Üzüm Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri
Üzüm Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Evde Üzüm Sirkesi Yapımı
Evde Üzüm Sirkesi Yapımı
Güncel
Üzüm Türleri Nelerdir?
Üzüm Türleri Nelerdir?