Besni üzüm çeşitleri nelerdir ve hangi özelliklere sahiptir?

Besni, Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan, zengin tarım potansiyeline sahip bir ilçedir. Özellikle üzüm üretimi açısından önemli bir yere sahip olan Besni, çeşitli üzüm çeşitleri ile tanınmaktadır. Bu makalede, Besni üzüm çeşitleri ve bu çeşitlerin özellikleri detaylı bir şekilde incelenecektir.

Besni'de yetiştirilen başlıca üzüm çeşitleri şunlardır:

• Çekirdeksiz Sultaniye
• Şiraz
• Öküzgözü
• Kalecik Karası
• Alphonse Lavallée
• Thompson Seedless

Çekirdeksiz Sultaniye, Besni'de en yaygın olarak yetiştirilen üzüm çeşididir. Bu üzüm türü, ince kabuğu, tatlılığı ve çekirdeksiz oluşu ile dikkat çeker. Genellikle taze tüketim için tercih edilen bu üzüm, aynı zamanda kuru üzüm üretiminde de kullanılır. Olgunlaşma dönemi yaz aylarında gerçekleşir ve yüksek verimlilik sağlar.

Şiraz, özellikle şarap üretiminde kullanılan önemli bir üzüm çeşididir. Besni'nin iklimi, bu üzümün yetişmesi için uygündür. Şiraz üzümleri, koyu mor renginde olup, yoğun aromasıyla bilinir. Taneleri oldukça iri ve etli olup, şarap yapımında derin ve kompleks tatlar elde edilmesini sağlar.

Öküzgözü, Türkiye'ye özgü bir üzüm çeşididir ve genellikle kırmızı şarap yapımında kullanılır. Besni'de de yetiştirilen bu üzüm, yuvarlak ve büyük tanelere sahiptir. Üzümün ismi, tanelerinin büyüklüğünden kaynaklanmaktadır. Özellikle yüksek asidik özellikleri ve buruk tadı ile tanınır.

Kalecik Karası, Türkiye'nin en eski üzüm çeşitlerinden biridir. Besni'nin iklim koşullarında iyi yetişmektedir. Bu üzüm, derin kırmızı rengi ve zengin aroması ile dikkat çeker. Genellikle şarap yapımında tercih edilen bu tür, meyvemsi ve baharatlı tatlar sunar.

Alphonse Lavallée, sofralık üzüm olarak tüketilen bir çeşittir. Taneleri iri ve sulu olup, tatlılık oranı yüksektir. Bu çeşit, genellikle taze olarak tüketilirken, iyi bir kurutma potansiyeline de sahiptir.

Thompson Seedless, çekirdeksiz bir üzüm çeşidi olup, hem taze tüketim hem de kuru üzüm yapımında kullanılmaktadır. İnce kabuğu ve tatlı tadı ile öne çıkar ve bu nedenle pazar değeri oldukça yüksektir.

Besni, zengin üzüm çeşitliliği ile dikkat çeken bir bölgedir. Yetiştirilen çeşitler, hem tatları hem de kullanıldıkları alanlar itibarıyla büyük bir öneme sahiptir. Besni üzüm çeşitleri, yerel tarım ekonomisine katkı sağlamanın yanı sıra, ulusal ve uluslararası pazarlarda da önemli bir yer edinmektedir. Bu nedenle, Besni'nin üzüm çeşitlerinin korunması ve tanıtılması, bölgenin tarımsal sürdürülebilirliği açısından kritik bir öneme sahiptir.

Besni'de üzüm yetiştiriciliği, geleneksel yöntemlerle yapılırken, son yıllarda modern tarım teknikleri ve organik tarım uygulamaları da yaygınlaşmaktadır. Bu durum, hem verimliliği artırmakta hem de ürün kalitesini yükseltmektedir. Ayrıca, Besni üzümü, coğrafi işaret alarak yerel ürünlerin korunmasına yönelik önemli bir adım atmıştır.

Bu bilgiler ışığında, Besni üzüm çeşitleri ve özellikleri hakkında geniş bir perspektif sunulmaktadır. Besni'nin üzüm potansiyeli, hem yerel hem de uluslararası düzeyde dikkat çekici bir değer taşımaktadır.