Özlü Kek Tepside Nasıl Hazırlanır?
Özlü kek, özellikle meyve ve kuru yemişlerin kullanıldığı, zengin lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Bu makalede, üzümlü kekin tepside nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır. Özellikle pratik ve lezzetli bir kek arayışında olanlar için adım adım bir tarif ve ipuçları verilecektir.
Malzemeler
Üzümlü kek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kuru üzüm
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşamaları
Üzümlü kekin hazırlanışı birkaç basit adımdan oluşmaktadır: - Adım 1: İlk olarak, kuru üzümleri bir kaseye alarak üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatın. Bu işlem, üzümlerin yumuşamasını sağlayacak ve kekin içinde daha lezzetli bir tat vermesine yardımcı olacaktır.
- Adım 2: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Adım 3: Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin, ardından karıştırmaya devam edin.
- Adım 4: Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Adım 5: Önceden ıslattığınız ve süzdüğünüz üzümleri hamura ekleyin. Üzümleri unlayarak eklemek, kekin içinde dibe çökmesini önleyecektir.
- Adım 6: Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek tepsisine dökün. Hamurun yüzeyini düzgün bir şekilde yayın.
- Adım 7: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
Üzümlü kekiniz piştikten sonra tepsiden çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte tüketilmesi, lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha zengin bir tat alması için içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.- Üzümler yerine farklı meyveler de kullanarak (örneğin, elma veya armut) kekin çeşidini çeşitlendirebilirsiniz.- Kekin dışının daha çıtır olması için fırın tepsisini önceden ısıtabilirsiniz.- Keki hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olması, homojen bir karışım elde etmenizi sağlar.
Sonuç olarak, üzümlü kek tepside hazırlanması oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Bu adımları takip ederek, hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edecek bir kek hazırlayabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!
|
