Üzümlü tarçınlı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Özlü tarçınlı kurabiye tarifi, kış aylarında ve özel günlerde tercih edilen, lezzetli bir atıştırmalıktır. Tarçının aroması ve sağlık faydalarıyla zenginleşen bu kurabiyenin hazırlanışı oldukça basittir. İçeriğindeki malzemeler ve aşamalar sayesinde evde kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Özlü Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Özlü tarçınlı kurabiye, özellikle kış aylarında ve özel günlerde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Tarçın, hem aroması hem de sağlık faydaları ile bu kurabiyeye özgün bir tat katmaktadır. İşte evde yapabileceğiniz özlü tarçınlı kurabiye tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı esmer şeker
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilin
4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Özlü tarçınlı kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Tereyağını Yumuşatın

Oda sıcaklığındaki tereyağını büyük bir karıştırma kabına alın. Tereyağının iyice yumuşaması için yaklaşık 10 dakika kadar mikserle çırpın.

2. Şekerleri Ekleyin

Toz şeker ve esmer şekeri ekleyerek, karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Şeker ve tereyağının iyice karışması, kurabiyenin özlü olmasına katkı sağlar.

3. Yumurtaları ve Vanilini Katın

Yumurtaları teker teker ekleyin ve ardından vanilini de ilave edin. Karışımın homojen bir hale gelmesi için çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ya da tahta kaşıkla karıştırın.

5. Kuru Üzümleri Ekleyin

Eğer kuru üzüm kullanıyorsanız, bu aşamada hamura ekleyin. Üzümleri, hamurun her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayacak şekilde karıştırın.

6. Hamuru Dinlendirin

Hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Pişirme Aşaması

1. Fırını Önceden Isıtın

Fırını 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) ısıtın.

2. Tepsi Hazırlığı

Pişirme tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.

3. Hamurdan Parçalar Alın

Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.

4. Pişirme Süresi

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengini aldığında fırından çıkarın.

5. Soğutma Aşaması

Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra 5 dakika kadar tepside bekletin, ardından tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin.

Servis Önerileri

Özlü tarçınlı kurabiyeleri çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip sunum yaparak görselliğini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Tarçın, anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleri ile bilinir.- Kuru üzüm yerine fındık veya ceviz gibi kuru yemişler de kullanabilirsiniz.- Hamur, buzdolabında 2 güne kadar bekletilebilir, böylece istediğiniz zaman taze kurabiyeler yapabilirsiniz. Özlü tarçınlı kurabiye tarifimiz hazır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hisar 03 Aralık 2024 Salı

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Özellikle kış aylarında sıcak bir çayla birlikte özlü tarçınlı kurabiyeleri denemek için sabırsızlanıyorum. Tereyağını yumuşatmak ve şekerleri eklemek gibi adımlar çok iyi düşünülmüş. Kuru üzüm eklenmesi de hoş bir dokunuş. Dinlendirme süresi biraz uzun gibi görünse de, sonuçta elde edeceğim lezzetten eminim. Ayrıca, tarçının sağlığa olan faydaları da cabası. Fırınlama aşamasında dikkat etmem gereken süreyi de not aldım. Sonunda servis önerisiyle birlikte, bu tarif tam bir kış klasiği olmaya aday! Deneyip sonuçları paylaşmayı çok isterim.