Karanfilli tarçınlı üzümlü kurabiye nasıl yapılır?

Karanfilli tarçınlı üzümlü kurabiye, hem lezzeti hem de aromasıyla damakları şenlendiren bir tatlı çeşididir. Bu makalede, bu nefis kurabiyenin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz. Ayrıca, kurabiyenin içeriklerinden, hazırlanış yöntemine kadar pek çok detayı bulabileceksiniz.

Karanfilli tarçınlı üzümlü kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz karanfil
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz

Kurabiyenin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. İşte adım adım hazırlanış aşamaları:

1. Tereyağını ve toz şekeri bir kabın içine alarak mikserle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

2. Yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurtanın tamamen karışıma yedirilmesi önemlidir.

3. Ayrı bir kapta un, tarçın, toz karanfil, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.

4. Kuru üzümleri de ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.

5. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

6. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirilmesi yeterlidir.

Karanfilli tarçınlı üzümlü kurabiyelerinizi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Özellikle yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturacaktır. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Bu kurabiye tarifi, kişisel zevklere göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Kuru üzüm yerine kuru kayısı veya ceviz eklenebilir.
• Tarçın ve karanfil oranı artırılarak daha yoğun bir aroma elde edilebilir.
• Hamurun içine biraz vanilya özütü eklemek, lezzeti daha da zenginleştirebilir.

Sonuç olarak, karanfilli tarçınlı üzümlü kurabiye, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle beğenilen bir atıştırmalıktır. Hem aile toplantılarında hem de misafirler için harika bir seçenektir. Bu tarifle evinizde harika kurabiyeler yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.